Soriano en Cimino. La masía que cambiará tu vida.
2050, una granja en el interior del Lacio, en Soriano nel Cimino, olor a parrilla, risas de niños, perros corriendo en el aire. Desde nuestras mecedoras admiramos el atardecer que ilumina el horizonte entre olivos y avellanos. Otro verano más está llegando a su fin, parece increíble, ya han pasado 25 años desde que programamos la visita a esta propiedad que cambió nuestras vidas por completo. Habíamos decidido que en cuanto el último de nuestros hijos comenzara su carrera universitaria, cambiaríamos de vida. El trabajo en el banco, que nos había permitido no sólo conocernos, sino también formar una familia y vivir bien, hacía años que nos resultaba demasiado apretado. Nos necesitábamos a nosotros mismos, para descubrirnos, para encontrarnos. Un domingo lluvioso leímos el anuncio de una propiedad en Soriano nel Cimino, a pocos kilómetros de Viterbo. El anuncio dice “Masía rodeada de naturaleza y con casi 6 hectáreas de terreno. La masía consta de una estructura principal donde, además del apartamento de dos dormitorios, se encuentran en la planta baja 3 habitaciones destinadas a restaurante, la cocina y 2 amplias habitaciones con baños de visitas. A poca distancia se encuentra un pequeño edificio con otros dos dormitorios con baño. Todo en excelentes condiciones y listo para ser tuyo." Decidimos programar una visita para la semana siguiente y antes de Navidad la propiedad es nuestra. Siempre he querido cocinar, he realizado varios cursos a lo largo de los años, pero hasta ese día lo mío era un hobby con el que amenizar veladas con amigos y familiares. ¿Mi esposa? Pues ella soñaba con criar perros y viajar a caballo. Y aquí estamos, pasamos otro fantástico verano con nuestros huéspedes, nos acompañaron nuestros hijos y nietos que estos días ocupan todas las habitaciones de la masía. Miro a Marta, le quito un mechón blanco de la cara, no me sorprende que tenga el pelo húmedo, mi primer regalo para ella nada más llegar aquí fue construir una piscina, uno de sus mayores anhelos. A veces me encuentro observándola desde la ventana de nuestro dormitorio mientras comienza su día nadando. Siempre pensé que en su vida anterior debía haber sido una sirena o un hada del bosque. Desde que está aquí podemos ver que finalmente es ella misma, en armonía con la naturaleza que ama. Enriqueció cada rincón de la finca con plantas, creó zonas temáticas, el pequeño huerto de frutas, el huerto aromático, los prados de mariposas, las hierbas medicinales de las abuelas, el bosque abrazable... un mundo que es una mezcla de magia y alquimia. . En cuanto se sentó aquí a mi lado, los niños llegaron como atraídos por el Flautista, se sentaron en círculo, mientras los niños preparaban la cena, la abuela les contará uno de sus cuentos fantásticos a los más pequeños. Ni que decir tiene que a ambos lados tiene a Zeus y Bulck, los dos labradores que son su sombra. ¿Qué dices? ¿Te gustaría estar aquí ahora, con la vista sobre el valle y las colinas? No esperes, esta increíble masía de toba y peperino podría ser el sueño que finalmente se haga realidad.
